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Consejos para mantener una alimentación sana este verano

por | Jul 20, 2017

Francisco Grande Covián insistió siempre en la necesidad de comer de todo para recibir el suficiente aporte energético y, en caso de querer adelgazar, proponía rebajar la ingesta alimenticia

El que fuera catedrático de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Zaragoza y compañero y amigo del premio nobel Severo Ochoa, Francisco Grande Covián, dedicó muchos años de su vida a advertir sobre los peligros que representan para el organismo ciertas dietas de adelgazamiento, insistió siempre en la necesidad de “comer de todo” para recibir el suficiente aporte energético y, en caso de querer adelgazar, proponía rebajar la ingesta alimenticia.

1.-La frase más famosa de Grande Covián y que se convierte en el primero de nuestros consejos para mantener una alimentación sana este verano es esta: “Comer de todo, pero en plato de postre”. Así, nuestro menú debe incluir todos los grupos alimenticios. Sobre todo mucha fruta y verdura y pescado, además de reducir el consumo de carne, pero no suprimirlo.

2.-Controlar el consumo de sal y azúcar. El consumo de azúcar y sal está relacionado con el desarrollo de los principales problemas metabólicos, en especial al llegar a la edad adulta. En mínimas dosis no suelen representar un problema, pero su ingesta excesiva conduce a la diabetes, el sobrepeso y la obesidad.

3. Aumentar el consumo de agua. El consumo diario de agua es uno de los hábitos más saludables para aquellos que están tratando de mejorar su calidad de vida a través de la alimentación. A diferencia de las bebidas comerciales, no contiene calorías ni sustancias añadidas; en lugar de esto, es 100% hidratante y depurativa.

4. Hacer cinco comidas al día. La distribución correcta de las comidas principales es clave para lograr perder peso a través de la dieta. Dividir las cantidades para hacer entre 4 y 5 comidas al día resulta ideal para frenar la ansiedad sin ingerir más calorías de las recomendadas.

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